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Camelia sinensis è la varietà di Camelia da cui si ricavano i germogli teneri per la produzione del thè. Le foglie presentano una colorazione sulle tonalità del verde scuro. I fiori, di colore bianco con pistilli gialli, hanno una dimensione contenuta. La fioritura nel nostro Paese avviene nel periodo tardo autunnale-invernale.
